Getränk

Nordischer Kräutertee nach Wikingerart

Name: Nordischer Kräutertee nach Wikingerart
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Getrocknete Schafgarbe; 2 TL Getrockneter Thymian; 2 TL Getrocknete Brennnesselblätter; 1 TL Getrocknete Minze; 1000 ml Wasser; 2 EL Honig; 1 Stück Zitrone

Alle Rezepte

Vorbereitung10 Min.

Kochzeit10 Min.

Gesamt20 Min.

Portionen4 Portionen

SchwierigkeitEinfach

Ein wärmender Aufguss aus heimischen Wildkräutern wie Schafgarbe, Thymian und Brennnessel, abgerundet mit Honig – der gesunde Alltagstrunk neben dem festlichen Met. Im Wikinger Museum Saarbrücken zeigen wir die Heilkräuter, die in der Volksmedizin der Wikinger eine wichtige Rolle spielten.

Zutaten

für 4 Portionen

Getrocknete Schafgarbe2 TL
Getrockneter Thymian2 TL
Getrocknete Brennnesselblätter2 TL
Getrocknete Minze1 TL
Wasser1000 ml
Honig2 EL
Zitrone1 Stück

Zubereitung

Wasser aufkochen und kurz abkühlen lassen, damit die empfindlichen Kräuter nicht verbrühen.
ca. 4 Min.
Schafgarbe, Thymian, Brennnessel und Minze in eine Kanne geben und mit dem heißen Wasser übergießen.
ca. 2 Min.
Den Aufguss zugedeckt 8 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
ca. 8 Min.
Mit Honig süßen, mit etwas Zitrone abschmecken und heiß servieren.
ca. 2 Min.

Tipps der Küche

Heilkräuter spielten in der Volksmedizin der Wikinger eine große Rolle – wir zeigen sie im Kräutergarten des Wikinger Museums Saarbrücken.
Den Honig erst zugeben, wenn der Tee etwas abgekühlt ist, da Hitze seine wertvollen Inhaltsstoffe zerstört.
Die Kräutermischung lässt sich nach Geschmack und Verfügbarkeit anpassen.

Im Restaurant erleben

Dieses Gericht servieren wir bei uns

Nordischer Kräutertee nach Wikingerart steht auf unserer Speisekarte. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserer nordischen Küche verwöhnen – im Wikinger Museum Saarbrücken.

Zur Speisekarte